利用食物预防和保健疾病的方法叫饮食疗法。这种方法有取材便利、简单易行、安全无毒、疗效显著的特点。不要小看一日三餐，内含有很多科学道理。仅就近视眼方面谈，常发现儿童偏食，不喜欢吃蔬菜、水果，喜欢吃糖、吃甜食、零食；不喜欢吃硬的食物，喜欢容易吞咽的软质食物，如饮料或不咀嚼的软食，因此，容易缺乏维生素类及矿物质。糖类过多，胃部胀满影响食欲， 尤其饭前、睡前不应吃糖或甜点心，不仅易患近视眼，还会患龋齿。烹调食品不能过分，以免食物中营养损失。吃饭时不咀嚼就咽下，没有经过口腔牙齿的切割，唾液的搅拌，是不易在体内消化吸收的，也影响青少年嚼肌及面部肌肉发育，面部血管运行。近视眼患者或预防近视眼的饮食疗 法应该是少吃糖及甜食，多吃蔬菜、水果、瘦肉、豆类，吃脆的，硬的食物，多用牙齿咀嚼的食物， 不偏食、不挑食最好。
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